Voyage Sospeso

Selección de 3 recipientes de café de alrededor del mundo elegidos personalmente por el Coffee Master Alberto Song para tí, los cuales son exclusivos y no están a la venta en el website ni en la tienda física, solamente tendrás accesos a ellos al comprar este paquete Voyage de edición limitada.

Los cafés elegidos están en constante rotación, y sólo sabrás qué café recibirás hasta que el paquete esté en tus manos, es una sorpresa del Coffee Master para tí.

El paquete contiene 3 recipientes de 200g cada uno con cafés de América, África e Indonesia, además estos recipientes los puedes reutilizar para almacenar café y conservarlos siempre en perfecto estado.

– VERACRUZ –

– CHIAPAS –

– OAXACA –

Conoce los nuevos Cafés Finos Mexicanos

Certificación Orgánica

Apoyemos a los productores de México

Al comprar cualquiera de los nuevos Cafés Finos Mexicanos puedes elegir el tipo de tostado de tu preferencia
CLARO | MEDIO | OSCURO

LOS MÁS VENDIDOS

Mezcla

Tostado Medio Oscuro – Orgánico

Orígen

Tostado Medio Oscuro – Orgánico

Orígen

Tostado Claro – Orgánico

Mezcla

Descafeinado

¿Cómo se mide la calidad

en el café?

Se utiliza la metodología del Specialty Coffee Association of America

Se realiza una catación, donde se analizan distintas variables como:

dulzor, cuerpo, acidez, aroma, sabor, retrogusto, balance, uniformidad, defectos, limpieza.

Donde cada variable tiene una calificación máxima de 10 puntos, los cuales al final de la catación se suman y se obtiene como resultado la calificación final del grano de café, determinando así su calidad.

90-100 = Extraordinarios  |  85-89 = Especialidad

80-84 = Premium  |  60 – 79 = Comercial  |  00 – 59 = Mala Calidad

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